杭州甘其食包子的涨价经济学

2019-05-28 11:38 来源:甘其食包子加盟官网


  甘其食包子的涨价经济学,学会了,您能吸引到更多的顾客。甘其食是杭州本地的一个知名包子连锁品牌,给人一种干净、时尚、专业的感觉。有一个爱吃包子的顾客,吃了几个月的包子对甘其食包子的价格十分的好奇,他第一月是1.5元,第二月包子就涨到了2元,第三月推出了0.5元的代金卷,第四月第五月都粘贴公告说推迟涨价。为什么甘其食包子要这样定价,最后去推迟涨价了呢?这样定价好吗?他就上甘其食官网查询,下面有四个方案供大家参考,现在大家带着好奇来学习甘其食包子的涨价经济学吧。
 
  方案一:推出套餐价  单卖一个包子2元,但是买3个是5.5元(单价1.8元),买4个是6.5元(单价1.6元),买5个以上就1.5元一个。如此一来,等于把价格涨到了1.6、1.8元每个,对消费者的心理冲击减弱,同时还让消费者觉得占了便宜,因为原价是2元嘛,2元在这个时候成了一个“锚定价格”。
 
  方案二:推出储值卡  用NFC卡支付而非现金支付,免去找零的麻烦,从而实现类似1.6元、1.7元这种在现金支付时难以实现的定价方式。 例如,推出50元买28个包子卡(单价1.79元)、100元买60个包子卡(单价1.67元)、200元买130个包子卡(单价1.53元)。    做这个卡还有一个额外的好处,就是可以开辟一个新的B2B市场出来:将包子卡作为一种员工福利卖给企业。
 
甘其食包子加盟费
  方案三:分时段定价 包子的销售有明显的“黄金时间”,早上上班那段时间人非常多,平时人则很少。因此,甘其食可以采用在早上8:00~9:00定价2元,而其他时定价1.5元的策略。不过这个策略的风险可能比较大,万一因此而导致黄金时间销量骤减就得不偿失了,可能得经过小规模实验方可施行。
 
  方案四:分地段定价 这个方案的思路和前一个类似,而且更容易被消费者接受,因为大家已经习惯了一瓶可乐在酒吧卖50元、在便利店卖2元这样的事情,因此甘其食可以在一些高收入人群比较集中的区域定价2元,而在一些普通地段定价1.5元。
 
  甘其食的涨价经济学您学会了吗?在这样的方案运用到自己的甘其食包子加盟店里,一定能给您吸引更多的顾客,带来更多的利润。