甘其食 让包子有了标准

2016-11-11 02:32 来源:未知


  现在有很多的餐饮商家为了让自己做的包子蓬松卖相好,会在包子或馒头中添加含铝泡打粉,市民吃了这样的铝含量超标的包子或馒头,对健康会产生极大危害。近期,汉中、安康等陕南地区陆续发生“铝包子”事件,引发人们对舌尖上的安全重视。那么,有名的甘其食食品,是否也有铝含量超标现象呢?近日,华商报记者分别在市区10家店铺购买了8种包子(水煎包和蒸包),将样品送到产品质量监督检验所进行检验。经检测,甘其食食品符合国家相关标准。

甘其食官网
 
  甘其食自总部创立以来在选料上,甘其食做包子用的面粉是国内最好的食点中精粉,价格高于市场同类产品8%-10%。因为这类面粉加工出来的包子品质稳定,口感松软,有嚼劲,表面又有一定的光泽,又能长久保留包子里面的汤汁。对于关键的肉馅,经过上千次的试验之后,品质有保证,而且是前腿肉。用的青菜,在冬天,甘其食舍近求远,采用的是昆明产花王青菜。因为在冬季,南方地区本地青菜容易受冻,而冻过的青菜就会不脆。还有香菇则是菌柄小于0.5cm、菌盖直径2.5-3.5cm的庆元小香菇,价格也贵,但口感和香味好;黑豆是温岭的黑豇豆,吃起来非常糯、非常香。有了原料的保证,在生产过程中,甘其食也制定了一整套标准化的流程。甘其食在上海建立了统一的中央厨房,负责所有门店原料的采购和馅料的制作,这样就降低了食品安全风险,形成了集约化、标准化的操作模式。

  甘其食包子总部一直坚持着“食品安全第一”的经营理念,而且从未改变这一初衷,标准化的结果是,让包子有了“尊严”,从而获得了消费者的认可。现在,甘其食平均每家加盟店要卖出上千个包子,一天就是几十万个包子。甘其食包子定的消费者一致好评,怎能不受创业者的关注?甘其食是投资小,成本低,风险小,见效快,利润大的加盟好项目,有兴趣的朋友赶快在下方留言吧!